La Storia

Agriturismo La Pimpinella di Semifonte

La ristrutturazione dell’intero borgo della Pimpinella di Semifonte è durata quasi quattro anni.

Abbiamo ricostruito sull’esistente, cercando di ritrovare il cuore di chi era passato prima di noi, cercando, anche nei muri, la contagiosa bellezza.

Abbiamo usato calce, legno, ferro, pietra e cotto.

Per lo più roba di recupero, cose che avevano smesso di servire ora risplendono di nuovo della loro natura.

D’altronde La Pimpinella è al centro di un cerchio avente come raggio circa 28 km all’interno del quale troviamo città come Firenze, Siena, Volterra, San Gimignano, Radda, insomma l’essenza della storia etrusca, medievale e rinascimentale, del Chianti Classico, un territorio che oltre a storia, arte e cultura è una cartolina in ogni suo angolo.

Ed è in mezzo proprio a questo territorio che, sul finire del XIIsec. nacque proprio l’antica città di Semifonte.

A parlare del mito di Semifonte, è anche Dante Alighieri, che la cita nella Divina Commedia. “Se la gente ch'al mondo più traligna non fosse stata a Cesare noverca, ma come madre a suo figlio benigna, tal fatto è fiorentino e cambia e merca, che si sarebbe volto a Simifonti, là dove andava l'avolo alla cerca” (Paradiso XVI, 58-63). 

E il sommo poeta cita anche la famosa Cappella di San Michele Arcangelo, ancora visitabile, con una Cupola che riproduce in scala 1:8 quella di Santa Maria del Fiore a Firenze.

Nondimeno, anche il grande genio di Leonardo da Vinci si recò nella valle di Scheto, come riportano alcuni disegni nel codice Hammer ora al British Museum di Londra, per studiare la regimentazione delle acque piovane: le famose “briglie di Leonardo”, un sistema di chiuse a bocca tarata con la funzione di regimentare la discesa del torrente Agliena.

Da questa valle provengono sia il Beato Davanzato, protettore di Barberino, ma anche la famiglia Barberini, ovvero gli avi di Papa Urbano VIII.

Ed è stata davvero una grande sorpresa, quando, durante la ristrutturazione del podere della Pimpinella, è stato riportato alla luce lo stemma araldico proprio della nobile famiglia.

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Gli ultimi 1800 metri per arrivare alla Pimpinella sono di strada bianca. La strada non è adatta a macchine sportive molto basse.
Raccomandiamo inoltre di andare a bassa velocità per non disturbare chi abita nelle vicinanze.

The last 1.800 meters to reach Pimpinella are on an unpaved road. This road is not suitable for very low sports cars.
We also recommend driving at a low speed to avoid disturbing local residents.

Cari ospiti, per offrirvi la migliore esperienza possibile e nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti, vi chiediamo gentilmente di non introdurre cibi e bevande dall’esterno. Il ristorante ed il bar della Pimpinella sono a vostra disposizione per soddisfare ogni vostro desiderio culinario ed enogastronomico.
Grazie per la gentile comprensione e Buon Soggiorno.

Dear guests, to offer you the best possible experience and in compliance with current hygiene and health regulations, we kindly ask you not to bring food and beverages from outside.The restaurant and bar at Pimpinella are at your disposal to fulfill all your culinary and gastronomic desires.
Thank you for your kind understanding, and enjoy your stay!

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